Directeur général – œnologue

Positionnement du poste

Fonction : Directeur Général – Œnologue

Rattachement hiérarchique :

* Direction générale Roederer Collection
* Propriétaire(s) / Représentant(s) du groupe
* Management : équipes vignes, caves, administratif et accueil


Finalité du poste

Le Directeur Général – Œnologue assure la direction intégrale du domaine, avec une double responsabilité structurante :

* Pilotage technique des vignes et des caves, avec une implication personnelle forte dans les choix viticoles et œnologiques.
* Incarner et représenter le domaine dans l’écosystème Roederer Collection et auprès des partenaires commerciaux et prescripteurs haut de gamme.

Il garantit la cohérence entre excellence technique, image de marque, performance économique et valeurs du groupe.


Responsabilités principales


1 Direction technique – Vignes

* Définir et conduire la stratégie viticole en lien avec l’ADN du domaine et les orientations du groupe
* Superviser l’ensemble des travaux viticoles (rendements, conduite, vendanges)
* Garantir une approche qualitative exigeante et durable
* Manager les équipes vignes et coordonner les prestataires
* Veiller au respect des cahiers des charges AOC et des contraintes réglementaires


2 Direction technique – Caves

* Définir la ligne œnologique du domaine
* Superviser personnellement vinifications, élevages, assemblages et mises
* Garantir la constance qualitative et le positionnement haut de gamme des vins
* Piloter les investissements œnologiques et techniques
* Travailler en collaboration avec les équipes techniques du groupe le cas échéant


3 Direction générale et pilotage économique

* Élaborer et piloter le budget annuel du domaine
* Assurer le suivi de la performance économique et financière
* Participer à la définition de la stratégie commerciale en cohérence avec Roederer Collection
* Garantir le respect des obligations sociales, légales et réglementaires
* Être force de proposition dans les projets de développement à moyen et long terme


4 Ambassadeur du domaine et du groupe

* Représenter le domaine au sein du réseau Roederer Collection
* Participer activement aux salons, dégustations et événements stratégiques
* Entretenir des relations de haut niveau avec importateurs, distributeurs, sommeliers, journalistes et clients clés
* Accueillir partenaires et clients sur le domaine
* Porter le discours, l’histoire et les valeurs du domaine avec légitimité et élégance


Profil recherché


1 Formation et parcours

* Diplôme supérieur en œnologie (DNO ou équivalent indispensable)
* Formation complémentaire en viticulture, agronomie et/ou management appréciée
* Expérience significative (minimum 10–15 ans) dans un domaine viticole haut de gamme, avec responsabilité directe en vinification
* Une expérience de direction ou de management global est fortement souhaitée
* Excellente connaissance des terroirs français
* Expertise œnologique reconnue
* Vision stratégique et sens économique
* Capacité à arbitrer entre excellence technique et contraintes de gestion
* Leadership naturel et management de proximité
* Forte légitimité professionnelle auprès des équipes et partenaires


3 Qualités personnelles

* Exigence, rigueur et sens du détail
* Discrétion, loyauté et fiabilité
* Sens aigu de la représentation et de la communication
* Capacité à s’inscrire dans une logique de long terme au sein d’un groupe familial
* Français : natif ou courant
* Anglais : niveau professionnel indispensable
* Autre langue appréciée

Poste en CDI, basé sur le site du Domaine.

Contrat de travail au nom du Domaine dirigé.

Ce poste s’adresse à un profil engagé, référent technique et capable d’incarner durablement l’excellence d’un grand domaine au sein d’un groupe de prestige.

#J-18808-Ljbffr