Description entreprise :
Situé entre lacs et montagnes, premier employeur du département avec près de 4 900 professionnels, le Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) est un établissement public de santé résultant de la fusion des hôpitaux d'Annecy et de Saint-Julien-en-Genevois.
Près de 150 métiers œuvrent chaque jour au service des patients et patientes. Le CHANGE s'engage par ailleurs à accompagner tous ses professionnels dans leurs évolutions de carrière.
Rejoindre le CHANGE, c'est rejoindre des équipes dynamiques qui placent les patients/patientes au cœur de leurs préoccupations, l'innovation et la formation au cœur de leurs pratiques.
Description du poste :
Nous recherchons un agent de plonge.
Réaliser tout ou partie des opérations d'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle dans un système de restauration collective et des opérations de conditionnement de repas.
CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE :
Cycle de travail : 5 jours hebdomadaire et un week-end par quinzaine
ACTIVITES PRINCIPALES :
Entretien des locaux restaurations et de salle à manger
Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
Dressage des plateaux patients
Evacuation des déchets de restauration
Profil recherché :
COMPETENCES REQUISES :
Savoir-faire :
Utiliser les procédures de conditionnement et de distribution
Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Utiliser les méthodes et procédures d'hygiène des produits alimentaires
Utiliser les équipements mécanisés de productions et de transport des repas
Utiliser les matériels de laveries
Évaluer la conformité de la prestation à effectuer avec la commande
SAVOIR-ETRE :
Esprit d'équipe et travail en équipe
Sens du service
Respect de la confidentialité
Discrétion
CONNAISSANCES ASSOCIEES :
Bio-nettoyage et hygiène des locaux (Connaissances détaillées)
Equipements et technologie des matériels de laverie (Connaissances générales)
Normes et techniques d'hygiène et de sécurité (Connaissances générales)
Démarches, méthodes et outils de la qualité (Connaissances générales)
Techniques de manutention des charges lourdes (Connaissances générales)
QUALIFICATIONS / EXPERIENCES PROFESSIONNELLES REQUISES :
Diplôme employé de collectivité
Expérience en cuisine collective et/ou cuisine traditionnelle
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.