Notre client, une franchise d’une grande chaîne de restauration rapide recherche son ou sa futur(e) directeur(trice) pour un restaurant situé à Cergy.
Sous la responsabilité directe du franchisé, vous serez le pilier central du bon fonctionnement du restaurant.
Vos principales missions incluront :
- Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre des performances optimales tout en préservant une ambiance de travail positive.
- Assurer l'optimisation des opérations quotidiennes, en veillant à ce que chaque client vive une expérience exceptionnelle à chaque visite.
- Superviser la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes.
- Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire, en conformité avec les réglementations en vigueur.
- Collaborer étroitement avec le franchisé pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies visant à améliorer la rentabilité et l'efficacité du restaurant.
- Gérer le budget opérationnel afin d’assurer un équilibre entre les coûts et les revenus.
Pour réussir dans cette fonction clé, nous recherchons un candidat qui réunit les compétences suivantes :
- Une expérience avérée en direction ou gestion d’un restaurant rapide est fortement appréciée
- Capacité démontrée à manager efficacement des équipes dans le secteur de la restauration rapide
- Pédagogue, sachant transmettre son savoir-faire et ses connaissances pour favoriser le développement de l'équipe
- Sérieux dans l'exécution des tâches avec une rigueur professionnelle exemplaire
HORIZONTAL est un cabinet de recrutement à taille humaine, spécialisé dans l'accompagnement des entreprises et des candidats. Forts d'une approche personnalisée et centrée sur l'humain, nous mettons en relation des talents avec des opportunités professionnelles adaptées à leurs aspirations. Notre expertise s'étend à divers secteurs, avec un engagement constant pour des processus de recrutement efficaces et transparents.
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