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Responsable logistique et informatique de la cuisine centrale f / h

Bretagne (36110)
cdg69
Responsable logistique
De 60 000 € à 80 000 € par an
Publiée le 11 mai
Description de l'offre

Famille de métiers : Informatique et système d'information

Architecture, développement et administration des systèmes d'information

Grade(s) recherché(s) : Technicien, Technicien principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions lorsque aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu'à un maximum de six ans.

Temps de travail : Temps complet

Management : Non


Descriptif de l'emploi

La Direction des Moyens et des Achats (DMA) regroupe plus de 250 agents et assure les ressources matérielles de la collectivité dans divers domaines : achats, logistique, entretien des locaux, imprimerie, restauration durable, etc.

Au sein du Service Restauration Durable, la cuisine centrale produit et distribue chaque jour plus de 14 000 repas pour les écoles, crèches, EHPAD et restaurants administratifs. Elle joue un rôle stratégique dans le déploiement de la Politique Alimentaire Durable de la Ville.

En tant que Responsable logistique et informatique, vous gérez et faites évoluer les outils informatiques métiers, pilotez la planification des commandes et des temps de travail, et êtes le référent numérique pour l'ensemble des agents du service.

Profil recherché : Vous êtes rigoureux, curieux, aimez traduire les besoins métiers en solutions concrètes, et souhaitez contribuer à une mission de service public utile et engagée. Vous aimez travailler en transversalité avec les équipes de terrain et les services supports.


Missions / conditions d'exercice

Rattaché au Responsable de la Cuisine Centrale et basé sur site, vous garantissez le bon fonctionnement et la fiabilité des outils numériques liés à la production des repas. Vos missions principales :

* Administrer les logiciels spécifiques à la restauration collective, notamment le logiciel de production, Fusion de Salamandre, et suivre les bases de données associées.
* Traduire informatiquement les engagements du Plan Alimentaire Durable (grammages, recettes, diversité des menus).
* Gérer et optimiser les outils de planification logistique et RH, suivre et maintenir les outils de commandes alimentaires et de pointage des temps de travail.
* Contribuer à la définition du futur cahier des charges RH du service.
* Être référent informatique du service, accompagner les agents, résoudre les difficultés ou faire le lien avec la direction des systèmes numériques.
* Participer à des projets transversaux liés au numérique ou à la logistique.


Profils recherchés

Compétences techniques :

* Maîtrise avancée d’Excel, Access, et du langage VBA
* Bonne connaissance de la logistique et des techniques de production culinaire
* Connaissance ou appétence pour les logiciels métier (
#J-18808-Ljbffr

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