Détails du poste :
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.
Les tâches clés incluent :
- La préparation et la mise en place des plats dans le respect des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- La coordination et la gestion autonome des opérations de votre partie pour assurer une prestation de qualité.
Compétences requises :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Connaissance approfondie des produits et des techniques culinaires.
- Aptitude à gérer le temps et les priorités pour répondre aux besoins en service.
Avantages offerts :
- Une formation continue pour perfectionner vos compétences professionnelles.
- Des possibilités de progression professionnelle dans un environnement dynamique.
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