Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux un de nos clients situé à Maubeuge (59). Ce poste est à pourvoir en CDI
Rejoignez un établissement 3 étoiles reconnu pour sa qualité d'accueil et son restaurant à la cuisine soignée. Vous serez responsable de l'ensemble de l'activité en cuisine :
- Élaboration des menus en lien avec la direction.
- Gestion de la production culinaire : préparation, dressage, envoi.
- Encadrement de l'équipe en cuisine : commis, plonge, second.
- Suivi des stocks, commandes, gestion des coûts et respect des normes HACCP.
- Force de proposition sur la carte, privilégiant des produits frais et locaux.
Profil recherché :
Nous cherchons une personne avec une expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second confirmé. Vous devez posséder un bon leadership, un sens de l'organisation et un goût prononcé pour le travail bien fait. Votre créativité, rigueur et maîtrise des normes d'hygiène seront des atouts essentiels. Vous devez être capable de travailler en autonomie et de faire évoluer une petite brigade.
Conditions proposées :
Profitez d'un contrat en CDI directement chez notre client, dans un établissement à taille humaine avec une ambiance professionnelle et conviviale. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires continus ou en coupure selon l'activité. Salaire en fonction du profil
Postulez dès maintenant pour faire partie d'une équipe dynamique et passionnée !
Description du profil :
Nous recherchons un candidat pour le poste de Chef de cuisine (h/f) avec une expertise et des compétences exceptionnelles. Le profil idéal doit posséder un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent.
Le candidat doit justifier d'une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans un environnement culinaire exigeant. Une attention particulière sera accordée aux candidats ayant démontré une capacité à gérer efficacement une équipe en cuisine.
Nous valorisons des compétences telles que la créativité, la maîtrise des techniques culinaires avancées, et la capacité à maintenir des standards de qualité élevés. Le candidat doit également exceller dans la gestion des stocks et la planification de menus innovants.