Rejoignez notre équipe au sein de l'Intermarché Masséna, situé au 13 place de Vénétie, 75013 Paris.
Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de qualité et un service irréprochable à nos
clients.
Description du poste :
Rattaché(e) au **responsable Frais**, vous assurez toutes les tâches d'exécution courantes
nécessaires à la transformation ou à la fabrication de nos produits, jusqu'à leur présentation en vue de
leur mise en vente. Vous veillez au strict respect des impératifs gastronomiques, de présentation, ainsi
que des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Perspective d'évolution professionnelle : Ce poste offre une opportunité d'évolution à moyen
terme vers des fonctions managériales, notamment sur un profil d'Adjoint Frais.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
1. Production & Transformation Culinaire
Cuisine & Préparation : Préparer et/ou cuisiner les mets selon le planning de production défini (pizzas,
quiches, crêpes, plats cuisinés, salades).
Saisonnalité : Respecter l'assortiment des produits en fonction de la saisonnalité.
2. Conditionnement & Traçabilité
Étiquetage : Assurer la présence et la conformité des étiquettes sur chaque emballage avec les mentions
obligatoires (type de produits, allergènes, ingrédients, prix, Date Limite de Consommation - D.L.C.).
Sécurité sanitaire : Garantir la traçabilité des produits et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et
de qualité.
3. Gestion du Rayon & Approvisionnement
Merchandising : Assurer la qualité du remplissage des rayons et la mise en valeur des produits.
Logistique interne : Gérer la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon tout en
garantissant leur rangement et leur propreté.
Dynamisation : Participer activement à l'animation du rayon dans le cadre d'opérations commerciales
spécifiques.
Relation Client & Vente
Accueil : Accueillir, conseiller et servir le client avec un grand professionnalisme.
Posture commerciale : Adopter une attitude adéquate, chaleureuse et souriante envers les clients.
Conseil culinaire : Apporter des informations claires et des conseils de cuisine avisés pour fidéliser notre
clientèle.
PROFIL RECHERCHÉ
Réglementation : Maîtrise et respect impératif de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire,
d'équipements et d'installation des locaux professionnels (normes HACCP).
Savoir-faire : Passionné(e) par la cuisine, vous respectez scrupuleusement les process et les fiches
techniques. Une première expérience réussie en rayon traditionnel, traiteur ou restauration est
nécessaire.
Savoir-être & Management : Vous possédez le sens du service client, une réelle aisance relationnelle, de
la rigueur et de l'autonomie. Vous savez travailler en équipe et savez faire preuve de créativité. Doté(e)
de solides qualités managériales, vous possédez les compétences nécessaires pour encadrer et
animer une équipe de plusieurs personnes au quotidien.
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