Le Centre E. Lelcerc de Metz Marly (57155 / Moselle) recherche un(e) Cuisinier(e) en contrat à durée indéterminée (CDI) et à temps complet pour rejoindre notre cafétéria. Vos Missions : * Élaboration des Plannings : Participer à l'élaboration et connaître les plannings de fabrication des hors-d'oeuvre, plats chauds, desserts, etc. * Préparation des Aliments : Préparer tous les aliments dans les délais en suivant scrupuleusement les recettes et en respectant les règles sanitaires en vigueur. * Gestion des Stocks : Analyser et réagir aux retours de marchandises et aux reliquats pour minimiser les pertes et optimiser les stocks. * Qualité des Mets : Assurer une qualité constante des mets proposés à nos clients en veillant à la présentation, la cuisson, la qualité, la quantité, la température, et l'assaisonnement. * Entretien du Matériel : S'assurer du bon fonctionnement du matériel de cuisine, incluant son utilisation correcte, son nettoyage régulier, son entretien, et le contrôle des températures.
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