Description de l'entreprise Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny-lès-Metz depuis 2020. Nous accompagnons candidats et professionnels dans le département de la Moselle dans différents secteurs d'activités. Actuellement nous recrutons pour notre client : - Un(e) Description du poste Le métier de barman/barmaid s'organise autour de quatre grandes fonctions : Approvisionnement et mise en place Approvisionnement en produits et rangement Inventaire des besoins journaliers Mise en place des produits et matériels Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques Service et vente Analyse des ventes Conception et actualisation des supports de vente Conseil au client dans le choix des boissons Encaissement Facturation de la prestation Prise de la commande Promotion des produits auprès des clients Service à la commande Accueil et animation Accueil du client et suivi du client Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) Animation d'une équipe (éventuellement) Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales Production Création de boissons nouvelles Élaboration et utilisation de fiches techniques Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Profil recherché Pour exercer au mieux son métier, le barman/barmaid doit posséder les compétences suivantes : Compétences techniques et fonctionnelles Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement Assurer la fluidité du service Faire preuve de créativité Faire preuve de mémoire visuelle Innover et proposer de nouveaux produits Organiser la répartition des tâches entre les membres du personnel (éventuellement) Organiser son poste de travail Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives Utiliser des ressources organoleptiques (odorat et goût) Compétences relationnelles et comportementales Accueillir en personnalisant la relation clients Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise Créer une relation de confiance Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel Réf: ef7b32ce-8040-4bb6-9919-5a790933ca12
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