Business developper mixologie

Contexte


Filiale d’un groupe familial international possédant des marques de grande notoriété, Bollinger Diffusion se positionne sur le marché français comme un distributeur de Maisons familiales sur les circuits CHR, les caves et les entreprises. Ces Maisons partagent des valeurs communes d’authenticité, de qualité et d’exigence. La recherche constante d’excellence, héritée depuis plusieurs générations, est au cœur de l’engagement des Maisons que Bollinger Diffusion représente

Le portefeuille intègre plus de 30 marques de prestige, dont 5 maisons du groupe familial Bollinger: Champagnes Bollinger et Ayala, Gin Anaë, Cognac Delamain, Bourgogne Chanson, vins de Loire Langlois, Sancerre Hubert Brochard et plus de 20 maisons en distribution : Rhums Savanna et Bielle, Whisky Benjamin Kuentz, Aberfeldy, Craigellachie, Royal Brackla, Dewars, Vodka Guillotine, Tequila Patron, Apéritif Saint Germain et bien d’autres…

La société distribue exclusivement sur les circuits du CHR prestige, des caves chaînées et indépendantes, du corporate & private sales, ainsi que de quelques grands comptes de la distribution et de la restauration.

Suite à l’élargissement de son portefeuille, Bollinger Diffusion recherche un profil expérimenté, doté d’une fibre commerciale, et rapidement opérationnel pour le poste de Business Developer Mixologie. Ce rôle requiert une expertise approfondie en mixologie ainsi qu’un accompagnement spécifique sur la catégorie Gin & Rhum


Résumé du Rôle

Le rôle du Business Developer Mixologie est de construire et de développer la notoriété ainsi qu'activer les marques de spiritueux qu’il représentera au sein des canaux de prescription (bars à cocktails, CHR trendy, hôtels de prestige 5*, cavistes influents) sur le territoire français et à Monaco.


La fonction s’articule autour de cinq piliers

* Éduquer : Former les équipes internes, le trade et les consommateurs.
* Représenter : Porter la vision et l’ADN de chaque Maison.
* Conquérir : Développer le réseau en transformant les contacts en véritables ambassadeurs.
* Convertir : Transformer les prospects en clients grâce à des deals et activations spécifiques.
* Animer : Dynamiser les maisons à travers des événements et des incentives


Objectifs principaux du Business Developer Mixologie :

* Entretenir et développer les relations commerciales avec les mixologues, chefs de bars, responsables F&B et cavistes influents.
* Former le trade et le motiver à recommander les produits via des formations et visites ciblées.
* Fidéliser la communauté grâce à des incentives et événements exclusifs.
* Augmenter la part de marché en CHR en intégrant les marques dans les cartes de cocktails premium
* Développer la gamme chez les cavistes en les conseillant sur le choix optimal des produits


Description poste

* Formation : Former le personnel des établissements (F&B, bartenders, cavistes, acheteurs) ainsi que la force de vente (commerciaux Bollinger Diffusion, commerciaux grossistes)
* Gestion et organisation d'événements : Dégustations, soirées consommateurs et animations des marques.
* Participation aux salons professionnels : Whisky Live, Gin Siders, Rhum Fest (identification de bar mixologie partenaire, gestion de la partie mixologie)
* Développement commercial : Piloter les deals en binôme avec les commerciaux de Paris, obtenir de nouveaux référencements dans les établissements ciblés, et identifier les clients à fort potentiel à prospecter, visiter et convertir.
* Support à la force de vente : Accompagner les commerciaux dans la prospection et les négociations pour présenter les marques.
* Veille concurrentielle : Rapport semestriel sur les évolutions du marché (concurrence, nouveautés, tendances).
* Reporting : Rapports de visites hebdomadaires, suivi CRM et suivi des KPIs


Interlocuteur

* Rapporte à la directrice de marque Anaë et à la directrice marketing Bollinger Diffusion


Profil recherché

* Minimum 3 ans d’expérience en tant que chef barman ou mixologue dans un établissement prestigieux et/ou trendy (hôtel 5*, bar de mixologie, etc.).
* Passion pour l’univers des spiritueux haut de gamme avec un fort intérêt pour les nouvelles tendances du marché.
* Connaissance du marché : maîtrise des nouveaux lieux branchés et influents dans l’univers de la mixologie et des spiritueux.
* Esprit entrepreneurial, proactif, rigoureux : force de proposition, autonomie et capacité à travailler avec des budgets limités.
* Agilité et capacité d’adaptation : capacité à s’adresser aussi bien à un directeur F&B d’hôtel 5* qu’à un mixologiste.
* Qualités relationnelles : bonne intégration au sein d’une équipe, sens commercial développé, capacité à convaincre et à remporter l’adhésion.
* Anglais courant + Permis B


Lieu

60% Paris 40% Région + quelques déplacements à l'étranger (Anaë)


Contrat

Juin 2025

CDI


Contact

Candidatures@bollinger-diffusion.fr