Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 1 chef de partie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux !
Cette offre est faite pour vous si vous êtes :
* Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie;
* Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients;
* Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks;
* Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité;
Vous serez rattaché au Chef de cuisine, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes.
Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS.
Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !
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