Une entreprise familiale dans la restauration, possédant actuellement deux établissements, partenaire de Pigier Toulouse, recherche un alternant Assistant de Gestion PME (H/F) pour accompagner le développement du groupe et la création de nouveaux restaurants, implantés à Millau et Toulouse. Cette entreprise constitue une alternance idéale pour développer des compétences solides en gestion administrative, sociale et financière, tout en préparant votre BTS Gestion de la PME ou Assistant de Direction, en alternance.Vos missions :En lien direct avec le dirigeant, les directeurs de restaurants et la comptabilité, vous interviendrez sur des missions variées et responsabilisantes :Gestion administrative & fournisseurs :Rapprochement bons de livraison / factures fournisseursDétection d’anomalies (écarts, doublons, erreurs)Relance fournisseurs en cas de problème ou facture manquanteClassement et organisation des documents administratifs (papier et numérique)Recherche et reconstitution de documents si manquantsSuivi des restaurants & contrôle des directeurs :Contrôle des inventaires réalisés par les directeursVérification de la cohérence des stocks et des écartsContrôle régulier des tableaux de caisse (Z de caisse, écarts)Suivi des process administratifs en restaurantAlerte du dirigeant en cas d’anomalie ou de dériveGestion du personnel (administratif & social) :Gestion des entrées / sorties des salariésContrôle des exports d’heures et éléments variables transmis par les directeursVérification avant transmission à la comptableContrôle des bulletins de paie avant paiementAide ponctuelle sur des sujets RH (ruptures conventionnelles, fins de contrat, échanges avec la comptable ou organismes)Tâches administratives courantes :Gestion des tâches administratives de base liées à la vie des PMESoutien ponctuel au dirigeant (urgences, contrôles, préparation de dossiers)Interface fluide entre restaurants, comptabilité et directionProfil recherché :Compétences techniques :Organisation administrative solideÀ l’aise avec les chiffres simples et les contrôlesBases en paie et gestion RHMaîtrise d’Excel et outils de gestionCapacité à échanger avec comptable, fournisseurs et directeursQualités personnelles :Fiabilité et rigueurSens du détail et autonomieCapacité à relancer sans conflitDiscrétion et loyautéA l’aise dans un environnement PME, sans lourdeur hiérarchiqueModalités :Contrat : Contrat d'apprentissageLieu : Toulouse (31)Démarrage : Dès que possibleRémunération : Entre 779 € et 951 € (selon grilles et barèmes)Pourquoi postuler ?Une alternance polyvalente avec responsabilités concrètesUne montée en compétences progressive en gestion administrative, sociale et financièreUne collaboration directe avec le dirigeant et les équipes opérationnellesUne immersion dans une entreprise familiale dynamique et en pleine croissanceDe réelles perspectives d’évolution vers un poste de Responsable Administratif et Financier (RAF)Intéressé(e) ? Candidatez dès maintenant et construisez votre avenir professionnel avec Pigier Toulouse !
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