Vos missions seront les suivantes :
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson d'une large gamme de pains et viennoiseries.
- Maîtriser les fermentations pour garantir des saveurs authentiques.
- Apporter votre touche personnelle et être force de proposition sur de nouvelles recettes.
La connaissance du pain Lavash serait un plus.
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