Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes:
Le service clientet développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King)
* Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
* Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
* Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…)
Le management des équipes(parce que sans elles, on n’est rien) :
* Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
* Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
* Garantir le respect de la législation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votre ARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires …
La gestion opérationnelle et financière:
* Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
* Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
* Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d’hygiène et de sécurité
* Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la main d’œuvre, les avis clients, …
* Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant
Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!
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