Apprenti cuisinier h/f

Nous recrutons un·e Apprenti·e Cuisine

Les Jardins de Caudéran - 207 rue Pasteur Bordeaux (33200)

Tu veux apprendre ton métier dans un lieu humain, exigeant, et loin des clichés de la cantine ?
Tu veux donner du sens à ce que tu fais, tout en progressant aux côtés d'une équipe passionnée ?
Alors cette opportunité est faite pour toi.

Ton futur terrain de jeu

Aux Jardins de Caudéran, la cuisine est un vrai pilier du bien-être de nos résidents.
Ici, on parle de cuisine de bistro, de plats travaillés, dressés avec soin, pensés pour faire plaisir même en EHPAD.

Tu rejoindras une équipe de cuisine engagée et bienveillante, où chacun compte et transmet son savoir-faire.

Ton rôle au quotidien

En tant qu'apprenti·e, tu seras un véritable soutien de l'équipe, et non un simple exécutant :

- Participer à la préparation des repas (produits frais, cuisine maison).
- Apprendre les bases de l'organisation d'une cuisine professionnelle.
- Contribuer au dressage et à la qualité visuelle des assiettes.
- Découvrir le travail sur différentes textures (mixé, haché), spécifiques au secteur médico-social.
- Monter en compétences aux côtés de professionnels passionnés et pédagogues.

Ce que nous recherchons

- De la motivation, de la curiosité et l'envie d'apprendre.
- Un bon esprit d'équipe et le sens du service.
- L'envie de s'investir dans un métier qui a du sens, au contact des résidents.
- Une appétence pour la cuisine soignée, généreuse et respectueuse des produits.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Une ambiance de travail saine et stimulante.
- Une vraie transmission du métier.
- Un cadre agréable et verdoyant.
- La fierté de contribuer au bien-être de personnes âgées au quotidien.
- Une vision moderne de la restauration en EHPAD : humaine, qualitative et engagée. Se révéler chez Colisée !

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

- Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
- Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en oeuvrant pour leur bien-être !