Responsable de secteur h/f

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien
Animateur
Animateur principal de 1ère classe
Animateur principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Ville verte et innovante Villeneuve d'Ascq cultive sa spécificité au coeur de la Métropole européenne de Lille (Mel)..
Verte : la chaîne des lacs et le parc du Héron s'étendent sur 225 ha, de nombreuses terres agricoles ont été préservées.
Innovante : pôle universitaire et de recherche majeur, elle accueille deux campus, des grandes écoles et de nombreuses entreprises.
Métropolitaine : elle est un acteur majeur du territoire grâce à ses équipements et à ses partenaires (musée du LAM, stade Pierre-Mauroy, parc archéologique Asnapio, scène nationale de la Rose des Vents...).
Face aux défis écologiques, Villeneuve d'Ascq s'affirme aujourd'hui en "Ville nature et nourricière".
Quelques chiffres : 63 000 habitants, 45 000 étudiants et enseignants-chercheurs, 55 000 emplois, 1400 agents municipaux Missions / conditions d'exercice Le responsable de secteur est chargé de l'organisation des équipes assurant l'entretien de écoles, la restauration et l'accompagnement des enseignants en maternelle. Il contribue à assurer une gestion prospective et rigoureuse dans l'accomplissement des objectifs avec le meilleur rapport qualité/coût et gère dans ce cadre de 6 à 7 groupes scolaires soit environ une soixantaine d'agents permanents.
Nature des responsabilités

- Encadre les responsables d'équipes de groupes scolaires (REGS).
- Sensibilise et motive les agents dans l'application des consignes relatives aux différentes tâches à exécuter (ex: consignes strictes d'hygiène en restauration; mise en place d'un encadrement assurant la sécurité physique et morale des enfants,...)
- Organise un environnement de travail propice à l'esprit d'équipe et la collaboration.
- Veille à l'application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
- Rationalise les coûts en favorisant la meilleure utilisation des moyens.
- Concilie la prise en compte des situations individuelles, les besoins des écoles et les contraintes budgétaires.


? Positionnement hiérarchique

Le responsable de secteur est placé sous l'autorité du chef de service.

? Missions permanentes

Analyse
- Participe à l'évaluation d'actions et à la réflexion prospective.
- Est force de propositions à la gestion des moyens.


Prévoit
- Les effectifs et l'organisation des équipes en vue de la rentrée scolaire : objectifs dans le meilleur rapport qualité/coût.
- Les mouvements de personnel en fonction des besoins du service, du souhait des agents et de la qualité du service rendu.
- Le recrutement des contrats d'insertion, des agents CDD et des encadrants de restaurant scolaire.
- L'élaboration de la liste d'aptitude à la stagiairisation.
- Les besoins en personnel pour la restauration scolaire, l'entretien des locaux scolaires et de centres d'accueil et de loisirs
- Les besoins en formation des agents.
- Les besoins en matériel et fournitures (cuisine, restaurants scolaires, entretien des locaux) en partenariat avec la diététicienne et le service de la logistique et du patrimoine scolaire.

- Organise le travail sur le plan technique et administratif.
- Veille à l'application des acquis théoriques.


Collabore
- Informe, communique régulièrement et autant que nécessaire avec les autres responsables de secteur et le chef de service :
- pour favoriser la circulation des informations
- aider à la décision
- uniformiser les méthodes de travail et les décisions prises entre les différents secteurs

Gère
- Dans le domaine du personnel : les présences, les absences, les congés et les formations en veillant à l'équilibre des équipes (Titulaires/non titulaires) en réalisant ponctuellement si besoin, des mouvements entre certaines équipes. L'affectation des CDD et le suivi des tableaux de situation. La mise en place de réunion d'équipes et de secteur. La gestion des conflits, la discipline. L'évaluation des responsables d'équipes et des agents. L'interface entre les agents et le responsable du service des Affaires scolaires, les équipes enseignantes et les parents.
- Le temps d'encadrement de la pause méridienne pour les maternels et le service minimum d'accueil (SMA) durant les jours de grève.

Coordonne
- Harmonise les méthodes de travail dans tous les groupes scolaires et collabore avec la diététicienne pour l'application du plan de maîtrise sanitaire, les normes HACCP et les techniques de nettoyage.
- Favorise les relations inter-services au sein de la mairie (DRH, enfance, techniques, sports,...).
- Est l'nterface entre les personnels municipaux et les Directeurs d'école.
- Travaille en collaboration avec la DRH et la médecine du travail.

Nombreux déplacements dans les différents groupes scolaires.
Activité essentiellement liée au calendrier scolaire.

Moyens mis à disposition :

Pool de véhicules pour les déplacements professionnels.
Poste informatique Profils recherchés - Maîtrise de soi et capacité de discernement face aux conflits dans les équipes.
- Résistance au stress face aux urgences rencontrées dans les équipes.
- Bonne élocution.
- Capacité à écouter, rédiger des rapports, restituer l'information en donnant son avis et en attirant l'attention sur les situations à risques ou à problèmes .
- Discrétion et professionnalisme des relations
- Maîtrise de l'outil bureautique (writer, calc en particulier)
- Expériences de management et d'animation d'équipe
- Permis B indispensable