Manager opérationnel de vente - boulangerie artisanale

Tiffanie, est une entreprise familiale et régionale aux valeurs engagées, Implantée au cœur de la vallée du Giffre, nous vous proposons des produits de qualité tout en respectant la tradition artisanale.
Rejoignez l'aventure artisanale des Boulangeries Tiffanie en tant que Manager Opérationnel de vente !
Vallée du Giffre | 6 points de vente | CDI 39h |
Les Boulangeries Tiffanie, c'est bien plus qu'une boulangerie : c'est une histoire locale, artisanale et familiale, ancrée au cœur de la Vallée du Giffre. Avec nos 6 boutiques chaleureuses, nous partageons chaque jour notre passion du bon pain, de la pâtisserie maison et du service de qualité.
Aujourd'hui, pour accompagner notre croissance et continuer à offrir une expérience client irréprochable, nous recherchons notre futur(e) Manager Opérationnel, véritable pilier de l'organisation et garant(e) de la performance des équipes de vente.


Vos missions : piloter, fédérer, optimiser
En lien direct avec la direction, vous jouerez un rôle clé dans l'orchestration de l'activité commerciale, managériale et stratégique de nos points de vente.
Dans un contexte marqué par la saisonnalité (variation de l'effectif de 20 en intersaison à environ 30-35 en haute-saison), vous devrez faire preuve d'agilité et d'anticipation pour adapter les ressources opérationnelles.
Vos responsabilités principales :

- Manager et faire grandir vos équipes : entretiens individuels, gestion des compétences, validation des évolutions salariales, motivation au quotidien.
- Superviser les équipes de vente : organisation des plannings, anticipation des besoins en binôme avec la chargée de recrutement, afin d'assurer la flexibilité et la réactivité des magasins.
- Contribuer à la stratégie commerciale : coordination des lancements de nouveaux produits, mise en place des actions commerciales, veille concurrentielle.
- Assurer la fluidité des opérations : gestion des litiges clients, suivi des indicateurs de performance, respect des procédures, qualité du service client.
- Coordonner les services internes : être l'interface efficace entre la vente, la production, la logistique et l'administration.
- Participer aux décisions stratégiques : réunions de direction, élaboration du budget masse salariale, choix d'investissements
Le tout avec une réelle autonomie dans l'organisation, un pouvoir de délégation important, et la confiance de la direction pour faire bouger les lignes quand il le faut.
Ce que nous vous offrons :

- Un cadre de travail unique au cœur de la Vallée du Giffre
- Une entreprise à taille humaine avec des valeurs fortes
- Un contrat 39h/semaine, travail en journée + week-ends avec 2 jours de repos fixes par semaine
- Rémunération attractive : 3.000 € nets/mois (incluant les majorations de dimanche) + avantages sociaux (prime d'intéressement, prime de fin d'année)
Envie de donner du sens à votre management ?
Rejoignez-nous et participez activement au développement d'une belle maison artisanale, ancrée dans son territoire et tournée vers l'avenir.
Envoyez-nous votre candidature à
ou passez nous voir directement dans l'un de nos points de vente !
Ce poste est fait pour vous si…

- Vous disposez d'un niveau, BAC+3 en commerce / management
- Vous avez une expérience confirmée en management d'équipe terrain, idéalement dans le commerce de bouche, la restauration ou la distribution spécialisée.
- Vous aimez prendre des décisions, structurer, planifier, déléguer et suivre les résultats.
- Vous savez embarquer vos équipes dans une vision claire, tout en restant à l'écoute et accessible.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) qualité client et résultats.
- Vous appréciez le rythme dynamique et les ambiances humaines et artisanales.
Parcours classique ou atypique, ce qui compte pour nous, c'est votre expérience terrain. Si vous avez déjà géré des équipes et piloté plusieurs points de vente, votre profil nous intéresse !