Commis de pâtisserie restaurant bistronomique asado - cdi f/h

L'entreprise Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France. Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue. Asado s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres). Dans un magnifique espace, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle. Basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois. Afin de développer vos compétences au sein de ce restaurant au concept novateur en France, nous avons une superbe opportunité pour un : COMMIS DE PATISSERIE Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l’excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une créativité renouvelée. Description du poste Nous recherchons un(e) commis de pâtisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation de nos desserts et produits sucrés, dans le respect des recettes et des standards de qualité. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la production Participer à la réalisation des pâtisseries Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Aider à la mise en place et au dressage Profil recherché Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) appréciée 2 ans d'expériences dans un poste similaire sera un vrai plus Sens de l’organisation et rigueur Esprit d’équipe et dynamisme Passion pour la pâtisserie Ce que nous vous proposons : Développer vos compétences au sein d'une équipe professionnelle internationale et à la technicité prouvée Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors Avantage repas & Mutuelle « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap » Réf: 17daa68e-5108-43f2-8bc2-24019ad9ad44