Le poste
ERGALIS GD VANNES recherche actuellement un(e) Charcutier (h/f) pour une mission stimulante à Lorient, France.
Ce poste au sein d'un magasin bio prônant des valeurs humaines et de partage vous permettra de mettre en avant vos compétences en charcuterie tout en contribuant à une entreprise engagée.
Vous travaillez en toute autonomie. L'entreprise est à l'écoute de nouvelles idées ;-)
Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, adepte de la fabrication artisanale et très rigoureux au niveau de l'hygiène.
Vous collaborez étroitement avec le service traiteur, vous partagez le même labo et les aider quand nécessaire.
Lieu : Lorient, France
Taux horaire : À définir selon profil
Le profil recherché
Profil recherché :
Nous sommes à la recherche d'un(e) Charcutier (h/f) passionné(e) et expérimenté(e). Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes :
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de charcuterie artisanale
- Connaissance approfondie des différentes viandes et charcuteries
- Capacité à réaliser des terrines, pâtés, boudins noirs et blancs, jambons et autres spécialités charcutières.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne gestion du temps et des stocks
Niveau de maîtrise attendu : autonome
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