Vous aurez pour missions :
-Fabriquer des plats à partir des fiches techniques et dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective
-Participer au service des repas
-Assurer le remplacement du responsable de production ou du chef de cuisine en cas d'absence
-Entretient et nettoyage du matériel et des locaux de la cuisine
-Cuisiner des viandes
-Réchauffer des plats
-Connaitre les produits par famille
-Cuisiner des préparations culinaires
-Maitriser les modes de cuisson des aliments
-Cuisiner des sauces
-Cuisiner des poissons, produits de la mer
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Conditionnement des aliments
-Fiches techniques de cuisine
-Procédures de nettoyage et de désinfection
Profil
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Taux horaire : 12.54EUR
Horaire : 06h30-14h30 / 07h00-15h00
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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