À propos
Depuis sa création en 2015, FoodChéri est devenu Société à Mission (S.A.M) en inscrivant au statut sa mission de concevoir, cuisiner et livrer des repas savoureux, sains et durables pour prouver que l'engagement a bon goût.
Cette mission s'appuie sur 4 piliers :
- Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire
- Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité.
- Réduire notre impact environnemental sur l'ensemble de notre chaîne de valeur, tout en bâtissant des relations vertueuses avec nos fournisseurs.
- Sensibiliser nos client.e.s et nos collaborateur.rice.s aux enjeux sociaux et environnementaux d'une alimentation saine et durable.
Nous proposons à nos clients :
Entreprise : une solution de "Cantine Engagée" pour les salariés disponibles sous 2 offres
- Le Comptoir FoodChéri est un espace de restauration conviviale et animé par un Comptoir Manager sur les moments du petit déj, café, déjeuner et/ou goûter.
- Le Frigo FoodChéri est connecté à notre application et permet de commander son déjeuner et de le récupérer dans un frigo en libre accès
Particuliers : L'abonnement Seazon qui permet à tous de bénéficier de plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France.
FoodChéri, c'est plus de 200 Alterfoodists (l'appellation interne de tous les membres de la team FoodChéri) répartis sur nos sites franciliens et lyonnais :
À Paris (11ème) notre siège social où sont basées la majorité des fonctions supports
À Sucy-en-brie (94) où se situe notre labo R&D, notre cuisine& notre entrepôt
A Saint-Ouen, Bagnolet & Boulogne-Billancourt, nos centres de dispatch franciliens
En Île-de-France et à Lyon, directement dans les locaux de nos supers clients, nos équipes "comptoirs animés" sont les agents de la convivialité sur site ! Descriptif du poste
MISSIONS PRINCIPALES
1. Organisation et Pilotage de la Production
- Garantir et faire appliquer les règles et procédures de l'entreprise : méthodes de dressage (visuel, étiquetage, poids, détection de métaux, scellage, atmosphère modifiée), la qualité (hygiène, nettoyage, conformité produit), utilisation correcte du matériel (balances, détecteur de métaux, tablettes, cuillères de dressage, liste non exhaustive), préparation des lignes, paramétrage des équipements de conditionnement.
- Coordonner l'ensemble des opérations de production : démarrage des lignes, changements de séries, gestion des incidents, traçabilité, sécurité, hygiène, nettoyage.
- Assurer l'ordonnancement et la planification du conditionnement en veillant à la disponibilité des stocks (produits intermédiaires, consommables), à l'approvisionnement des lignes et au bon fonctionnement des équipements (application du plan de maintenance).
- Suivre l'avancement du conditionnement en temps réel et prendre les décisions organisationnelles nécessaires pour garantir la performance et le respect des objectifs.
2. Management et Ressources Humaines
- Encadrer, animer, favoriser l'implication et faire monter en compétence une équipe de 30 à 40 opérateurs de conditionnement (Coordinateur, Manager de ligne et Employés polyvalents, assurer la répartition des tâches.
- Organiser le travail de l'équipe en fonction des contraintes budgétaires et opérationnelles.
- Intégrer et former les nouveaux arrivants.
- Mettre en oeuvre les rituels de management : briefings, réunions d'équipe, passation de consignes, points quotidiens.
- Gérer les aspects RH : plannings, absences, congés, entretiens annuels, besoins en formation, les dialogues et minutes sécurité, votre participation au recrutement.
4. Suivi et Analyse de la Performance
- Piloter les indicateurs de performance de l'atelier : productivité, rendements, taux de rebut, écarts de poids, pertes matières.
- Analyser la cohérence entre les volumes produits, les effectifs mobilisés, la productivité et les prévisions.
- Mettre en place et suivre les plans d'actions correctives et préventives en cas de dérive.
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