Commis / commise de salle runner (h/f)

Le Groupe Machefert recrute son Commis de Salle Rooftop & Diner (H/F) pour
renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous
serez en charge des missions suivantes :

1. Vous participez à la mise en place des tables, stations de service et
matériels nécessaires pour le service du diner et du rooftop
2. Vous assistez le chef de rang dans le service des plats et boissons,
en respectant les standards de l’établissement
3. Vous assurez la propreté et l’organisation de votre poste avant,
pendant et après le service
4. Vous contribuez au dressage et à la présentation des tables et des
plats
5. Vous participez au réassort des produits et boissons, afin d’assurer
la continuité du service
6. Vous aidez à la prise en charge des demandes spécifiques des clients,
en signalant toute information importante au chef de rang
7. Vous collaborez avec l’équipe pour assurer un service fluide et
harmonieux, en respectant le rythme du client
8. Vous participez au rangement et nettoyage des espaces de service et
signalez tout problème ou dysfonctionnement
9. Vous appliquez strictement les procédures d’hygiène et de sécurité en
vigueur
10. Vous contribuez à la satisfaction et fidélisation de la clientèle, en
incarnant les valeurs de courtoisie et professionnalisme de
l’établissement

Cette liste est non exhaustive.

Compétences et qualités requises :

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé,
le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ?
Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client
?

1. Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre
bonne intégration au sein du Groupe
2. Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe,
d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
3. Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
4. Vous avez un sens développé du service client et de la vente
5. Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois
résultat et qualité
6. Vous êtes souriant, créatif et dynamique
7. Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
8. Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis
du client
9. Vous disposez d’une excellente présentation
10. Vous avez une excellente communication orale et écrite
11. Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le
français et l’anglais couramment
12. Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en
harmonie avec les nécessités de service
13. Vous avez des bonnes connaissances des normes HACCP
14. Vous avez une passion pour le service
15. Vous êtes force de proposition

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de
handicap.

Ce que nous offrons :

1. Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et
dynamique
2. Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers
l’hôtellerie de demain
3. Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la
créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité
professionnelle et la passion du métier

Avantages

1. Indemnité Compensatrice de Nourriture
2. Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
3. Avantage logement

Processus de recrutement

1. CV et lettre de motivation à envoyer
2. Entretien avec la Direction de l’hôtel
3. Entretien avec la Direction RH