Découpe des chapelets avec la machine
Vérification du fonctionnement du détecteur de métaux et enregistrement du CCP
Suivi des lots
Identifier et écarter les mini-saucissons non-conformes au détécteur de métal
Identifier et écarter les mini-saucissons non-conformes aux cahiers des charges
Suivi de la traçabilité produits dans les cagettes (avec étiquettes données par l'approvisionneur)
Nettoyage/désinfection des machines et de l'atelier
Suivi de la productivité
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