Chef de rang cdi - h/f

Description entreprise :

La Brasserie Flow, avec ses 150 couverts et des clients locaux et business, est le lieu idéal pour un(e) Chef de Rang motivé(e) qui aime le rythme, le contact client et le travail en équipe.

Intégrée à un hôtel 4 étoiles et appartenant au groupe hôtelier Mona Collection, notre brasserie allie convivialité, professionnalisme et qualité, offrant à ses équipes un cadre stable, structuré et riche en opportunités.


Description du poste :

Le groupe Mona collection recherche pour La Brasserie Flow un(e) Chef de rang (H/F) en CDI qui rejoindra notre belle équipe de restauration.

🍽 Le décor

Un restaurant aux notes d’ici et d’ailleurs.
Une clientèle locale et business.
Un rythme qui pulse.

Ici, on ne fait pas ‘’juste du service’’.
On orchestre des moments.
On crée de l’énergie.
On transforme un repas en expérience.

Bienvenue à la Brasserie Flow, restaurant d’un Hôtel & Spa 4 étoiles du groupe Mona Collection, membre de la Coopérative Hôtelière Best Western France.



🎬 Votre rôle

Vous êtes Chef(fe) de Rang.
Autrement dit : le chef d’orchestre de votre zone (appelée ‘’carré’’ dans le milieu, mais aussi à gauche et a droite).

Sous la direction du/de la Maître d’Hôtel, vous prenez les commandes du parcours client (dans tous les sens du terme).



🛠 Vos super-pouvoirs

🎯 Avant le service

Vous préparez le terrain :

* Tables impeccables
* Matériel prêt au combat
* Salle et back office nickel

Rien n’est laissé au hasard.

✨ Pendant le service

C’est là que tout se joue.

* Accueil chaleureux (le vrai, pas le forcé)
* Présentation de la carte avec conviction
* Conseils avisés sur les accords mets & vins
* Gestion fluide de votre rang
* Service précis, efficace et élégant

Un coup de Rush ? Vous gardez le sourire.

Un Imprévu ? Vous trouvez la solution.

💳 Après le service

* Addition maîtrisée
* Encaissement sans friction
* Satisfaction client validée

Et on remet tout en place pour le round suivant.



💰 Ce que vous y gagnez (à part faire partie de la meilleure équipe du secteur)

* À partir de 2 200 € brut (selon profil et expérience) sur une base de 40h/semaine
* Pourboires collectés en espèces & via TPE
* Primes de partage de la valeur (PPV)
* Réduction nuitées dans les hôtels Best Western
* Plateforme Uni-CE (Réductions sur Spectacle, Voyages, Cinéma et bien d’autre encore !)
* Prise en charge à 50% de l’abonnement TCL
* Mutuelle Entreprise
*



🎁 Les petits plus qui font plaisir

* Repas sur place
* Parking
* Équipe soudée (vraiment)






Profil recherché :

🧠 Votre profil

Vous avez déjà géré un rang.
Vous aimez le rythme.
Vous aimez les gens.
Vous aimez quand un service est bien fait.

Vous êtes Organisé(e), Réactif(ve), Chaleureux(se).
Et capable de travailler en équipe dans la bonne humeur.

🚀 Pourquoi nous ?

Parce qu’on cherche quelqu’un qui ne fait pas “juste son job”.
On cherche quelqu’un qui aime ce métier.

Chez Mona Collection, on valorise l’engagement, l’autonomie et l’envie de progresser.



Prêt(e) à faire vibrer la salle avec nous ?

On vous attend !