L'ISTEF recrute, pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) Assistant(e) Manager de Rayon (frais, surgelé) en alternance.
Cette entreprise partenaire, acteur reconnu de la distribution, offre un environnement dynamique où la performance commerciale, la satisfaction client et le management de proximité occupent une place centrale.
Accompagné(e) par le Manager de Rayon, vous participerez à la gestion quotidienne d'un univers produits frais et surgelés (yaourts, charcuterie, surgelés).
Véritable bras droit du responsable, vous contribuerez au bon fonctionnement du rayon et prendrez le relais en son absence.
1. Gestion commerciale du rayon
Assurer l'approvisionnement et la disponibilité des produits
Gérer les stocks et suivre les rotations
Veiller à la bonne tenue du rayon : propreté, balisage, facing
Mettre en place les implantations promotionnelles, notamment sur l'allée centrale
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
2. Pilotage de la performance
Suivre les indicateurs clés de performance (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque)
Analyser les résultats et proposer des actions pour développer les ventes
Participer à la mise en oeuvre d'opérations commerciales
3. Management d'équipe
Participer à l'élaboration des plannings
Animer les briefs quotidiens de l'équipe
Accompagner les collaborateurs dans l'atteinte des objectifs
Assurer la continuité de l'activité en l'absence du manager
4. Gestion de la casse et engagement solidaire
Suivre les indicateurs liés à la casse
Organiser les dons de produits aux associations partenaires
Mettre en place des actions visant à réduire les pertes
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