Animateur médiéval – tavernier(ère)

Mission principale

Incarner un personnage de tavernier médiéval et faire vivre une expérience immersive aux visiteurs en alliant animation historique, transmission culturelle, service en taverne et respect des normes d'hygiène alimentaire.

L'animateur est un passionné du Moyen Âge, capable de partager ses connaissances avec les touristes et les Carcassonnais tout en assurant la vente et le service de produits alimentaires (tourtes, boissons, etc.) ainsi que la vente des activités de l'Office (ateliers, visites, etc.).

Activités principales

Animation et médiation médiévale

* Accueil du public en personnage, dans une posture crédible de tavernier / animateur médiéval.
* Présentation vivante de la vie quotidienne au Moyen Âge, des tavernes, de l'alimentation, des usages et anecdotes.
* Interaction constante avec les visiteurs (récits, humour d'époque, petites scènes improvisées).
* Mise en ambiance de la taverne par la voix, le langage, l'attitude et la gestuelle.
* Pratique d'activités ludiques appréciée : musique médiévale (instruments anciens), chant, jonglerie, jeux d'adresse, démonstrations artisanales simples, etc.

Service et vente en taverne

* Vente et service de tourtes et boissons au comptoir.
* Prise de commandes et encaissement via logiciel de caisse (formation assurée).
* Présentation des produits avec une approche historique et narrative.
* Gestion de l'affluence dans un esprit convivial et organisé.

Hygiène et sécurité alimentaire

* Application stricte des normes HACCP lors de la manipulation et du service des denrées.
* Nettoyage et entretien des espaces, du matériel et des zones de préparation.
* Respect des procédures sanitaires tout en maintenant l'immersion médiévale.

Compétences et qualités recherchées

* Très fort intérêt personnel pour le Moyen Âge et la culture médiévale.
* Aisance orale, sens du spectacle et du contact public.
* Capacité d'improvisation et de jeu de rôle.
* Compétences artistiques appréciées : musique, chant, jonglerie, théâtre, escrime artistique, contes, etc.
* Sens du service et de la vente.
* Rigueur en matière d'hygiène.
* Endurance physique (station debout, port du costume, forte fréquentation).

Profil

* Expérience en animation, reconstitution historique, spectacle vivant, tourisme ou restauration appréciée.
* Connaissances médiévales autodidactes ou issues d'un parcours personnel fortement valorisées (pas de formation historique fournie sur le poste).
* Capacité à incarner un personnage en continu.
* Langues :
* Français courant obligatoire
* Anglais et Espagnol niveau B2 minimum

Formation et conditions

* Formation assurée à :
* l'hygiène alimentaire (HACCP),
* l'utilisation du logiciel de vente,
* la stratégie d'accueil et de médiation de l'Office de Tourisme.
* Costume médiéval fourni si besoin.

Ce que nous offrons

* Un poste mêlant animation culturelle, spectacle et restauration.
* Horaires continus de 10h à 18h, sans travail en soirée.
* Organisation en binôme pour la rotation des week-ends.
* Contrat en CDD juillet / août
* Rémunération à partir de 1 808,10 € brut mensuel
* Convention Collective Nationale des Organismes de Tourisme

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : à partir de 1 808,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel