Chef gérant h/f

Notre agence de SAINT LO recrute en Intérim pour son client spécialisé dans la cuisine collective : un CHEF GÉRANT (H/F).

Qui est notre client ?
Notre client est une entreprise fondée en Bretagne en 1982, spécialiste de la restauration collective sur la moitié ouest de la France. Depuis plus de 35 ans, l'entreprise s'est forgé au fil du temps une expertise solide dans les métiers de la restauration, et plus particulièrement dans le secteur de la restauration collective.

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?

Véritable responsable de votre cuisine, vous assurez la gestion opérationnelle du service tout en garantissant la qualité des prestations proposées.

Vos missions :

- Encadrer et animer une équipe de 5 à 6 collaborateurs.
- Organiser et coordonner l'ensemble de l'activité du service.
- Élaborer des menus variés et équilibrés à partir de produits frais.
- Mettre en oeuvre votre savoir-faire culinaire et être force de proposition dans la création de recettes.
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la qualité des repas servis et la satisfaction des convives.

Mentions complémentaires liées au poste de travail (conditions, risques, environnement) :

- Lieu : Granville
- Horaires : du lundi au vendredi
- Prise de poste : rentrée scolaire 2
- Mission intérim avec possibilité d'embauche à l'issue de la période de mission

Quel est le profil idéal ?

- Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (minimum 2/3 ans).
- Vous possédez des compétences en management d'équipe.
- Vous maîtrisez l'organisation et la gestion d'un service de restauration.
- Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'un excellent sens de l'organisation.
- La connaissance des règles HACCP est indispensable.

Votre rémunération ?

Taux horaire : 14,30 € brut
Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ? Mettez-nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence).
Quel est notre processus de recrutement ? Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires.
Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ?
- Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux ! - Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés) ! - Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% ! - Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence) ! - Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence ! - Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) ! - Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin ! - Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !