Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Présentation :
Immergé dans le cœur d’un Paris historique, entre le jardin des Tuileries, l’opéra Garnier et le Louvre, Château Voltaire se tient pourtant à l’avant-garde de l’hospitalité en proposant la qualité de service d’un hôtel cinq étoiles et l’atmosphère d’une élégante auberge d’aujourd’hui.
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