Alternant - réceptionniste en établissement hôtelier - sans expérience

Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l’entreprise indépendante, artisanale et à taille humaine. L’identité de notre marque passe non seulement par la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques font d’Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d’affaires.Merci de ne pas appeler les hôtels directement mais de postuler en ligne.Le réceptionniste polyvalent en hôtellerie est un professionnel de la réception également formé aux différents métiers de l’hôtellerie restauration. Polyvalent, il est capable d’intervenir ponctuellement sur différents services tels que la réception de nuit, le service des étages et le service des petits déjeuners.Activité 1 : accueil de la clientèle et suivi du séjour
Enregistrement d’une réservationAccueil de la clientèle individuelle et de groupeInformation à la clientèle sur les services de l’hôtelAide à l’installation du clientGestion des problèmes logistiques ou des situations conflictuellesGestion des arrivées et des départsActivité 2 : vente de services additionnels
Vente de produits ou services additionnelsPromotion des services de son établissementPromotion des activités touristiques, de loisir et/ou culturelles localesPromotion via les outils de communication sur internetCréation et mise à jour des propositions d’informations touristiques et culturelles pour la clientèleActivité 3 : gestion administrative et financière du séjour d’un client
Rédaction de courriers et notes de serviceComptabilité journalièreFacturationEncaissement des facturesContrôle des paiements différésGestion des planningsEdition des indicateurs de fréquentation de l’établissementActivité 4 : pratique de la polyvalence
Réception de nuitParticipation au service des petits déjeunersParticipation au service d’étageRemplacement ponctuel des femmes de chambre en cas d’absenceRéception de nuit :
Garantit le calme et la sécurité de l’hôtelPrévient les situations qui pourraient dérangerEffectue des tournées de contrôle dans les parties communesRédiger un compte-rendu des opérations et des événements de la nuitPréparer les activités des premières heures de la journéeAssurer le service petit déjeunerCentraliser les fiches petits déjeunersPrendre une commande de petits déjeunersPréparer la mise en place d’un petit déjeuner en salle, sur un plateau, ou buffet.Liste indicative et non exhaustive car il est rappelé que les fonctions confiées ont, par nature, un caractère évolutif tenant d’une part aux impératifs d’adaptation de l’entreprise à ses besoins et, d’autre part, aux capacités et à l’approfondissement de la compétence du salarié.Compétences techniques et fonctionnelles :
Enregistrer une réservation par téléphone, fax, mail ou en face à face.Enregistrer les arrivées ou départs selon le type de clientèle (groupe, individuel, étranger…).Gérer une situation conflictuelle.Promouvoir son établissement et les services ou prestations proposés.Proposer au client des services ou prestations.Réaliser une vente additionnelle.Utiliser les outils de commercialisation sur internetMettre à jour les plannings de réservation et autres documents.Rédaction de différents courriers.Contrôler la mise à jour ou création du fichier clientFacturer les prestations consomméesÉditer les factures client.Encaisser les règlements.Compétences relationnelles et comportementales:
Appliquer les règles de savoir-vivre courantes (amabilité et discrétion) et/ou spécifiques à l’entrepriseLa tenue du/de la réceptionniste est aussi primordiale pour l’image de l’établissement. Sa tenue vestimentaire et son comportement sont toujours soignés et posés.Adapter son comportement et son langage à la diversité de la clientèleSe montrer courtoisAppliquer à soi-même les règles d’hygiène et de sécurité généralesPrendre en compte les demandes des clients soit pour les traiter soi-même soit pour les transmettre aux personnes concernéesSavoir travailler en équipeAutocontrôler son travailAu sein du même secteur, le réceptionniste peut évoluer vers le métier de chef de Réception.Principaux diplômes et niveaux de formation
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac+2 (BTS, DUT, …) en hôtellerie, commerce, tourisme ou langues vivantes.Maîtrise de l’anglais impérative et autre langue étrangère souhaitée.AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
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