Responsable de bar h/f

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar et de la restauration, doté(e) d'un esprit de leader et d'une approche polyvalente ?

RESO 29/22 recrute pour l'un de ses adhérents situé à Brest :

un(e) Responsable de bar

Notre adhérent est un bar à bières et cocktails dans Brest Métropole comptant 17 salariés, ouvert 7j/7, de 17h00 à 1h00, proposant une cuisine simple : croques, burgers, salades, planches et brunchs les dimanches.

Ce que RESO vous propose :

- Contrat cadre en CDI

- Poste à pourvoir pour mai 2025

- Salaire : 2800€ brut par mois, selon profil et expériences

Vous apprécierez l'environnement de travail stimulant avec une équipe passionnée ainsi que l' autonomie dans vos responsabilités. Vos missions principales :

Direction opérationnelle : Être au coeur de l'action (70% opérationnel) pour coordonner et participer aux activités du bar et de la salle.

Gestion d'équipe : Manager, motiver et organiser une équipe de 9/10 personnes pour garantir un service de qualité.

Polyvalence : Intervenir au bar et en cuisine pour assurer la fluidité des services.

Création et innovation : Élaborer des cartes attractives (cocktails, boissons) en phase avec les tendances et les besoins des clients.

Gestion administrative avec la direction : Superviser les plannings, les stocks, et les commandes tout en assurant le respect des normes d'hygiène (HACCP).

Communication et coordination : Assurer une communication fluide et efficace au sein de l'équipe et avec la direction pour répondre aux besoins de l'établissement.