Responsable de rayon boulangerie / pâtisserie h/f

Nous sommes un cabinet de recrutement qui utilise toutes les nouvelles technologies disponibles pour identifier, sélectionner et évaluer vos talents potentiels.
Avec nos solutions qui nous permettent d'être mobile et de recruter de partout dans le monde, nous pouvons trouver les meilleurs talents de demain pour votre entreprise.
Gagnant du temps grâce à l'Intelligence Artificielle, nous passons plus de temps sur la sélection et l'évaluation des bons candidats.
Notre vision est aussi d'apporter à nos candidats une grande valeur ajoutée pour les aider à trouver les postes qui leur correspondent le mieux, tout en leur offrant un service de qualité à travers notre processus de recrutement.
Nos clients incluent de grandes multinationales comme de nombreuses start-ups, et nous les aidons en Europe et de plus en plus aux Etats-Unis, dans tous les secteurs d'activités.
Nous recrutons pour notre client, acteur majeur en Martinique, un Responsable Rayon spécialisé Boulangerie / Pâtisserie.
En tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F), vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département.

Au quotidien, vous devrez :

- Optimisez et sublimez votre rayon :
Assurez la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries…), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Gérez votre offre en partenariat avec votre chef de secteur :
Choisissez les meilleurs fournisseurs, fixez des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients.
- Pilotez votre compte d'exploitation :
Visez l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage.
- Optimisez vos stocks :
Prenez en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande.
- Fidélisez nos clients par la qualité :
Avec votre équipe, veillez à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle.
- Animez et fédérez votre équipe :
Entraînez vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences.


Vous êtes titulaire d'un BAC +3 minimum avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire. Une expérience et une formation en Boulangerie serait un atout.
Expert en boulangerie et pâtisserie, vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités. Vous avez à cœur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion.