Brasserie, Biscarrosse Plage (40), Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à août ou septembre, Cuisiniers, Chef de Parties H/F, expérimenté(es) 5 ans mini vous vous intégrerez dans une organisation déjà en place dans une équipe de 8 pers.
Professionnels(les), autonomes, Organisés(es), postes tournants (Chaud/Froid), maîtrise des règles d'hygiène et esprit d'équipe indispensable.
Vous appliquerez les consignes du Chef de Cuisine et vous serez force de proposition.
Possibilité de logement sur place.
Travail le week-end, repos par roulement.
2 jours de repos par semaine.
Poste à pourvoir immédiatement.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Modes de conservation des produits alimentaires,Procédures de cuisson sous vide,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Production culinaire,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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