Dans le cadre de votre alternance, vous assisterez un Chef formateur, Champion du Monde Traiteur, dans ses missions de formation et de transmission du savoir-faire culinaire.
À ce titre, vous participerez notamment à :
- La préparation et l'organisation des cours pratiques
- L'assistance du Chef formateur pendant les démonstrations et travaux pratiques
- La mise en place, le suivi et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- L'accompagnement des apprentis et stagiaires durant les ateliers cuisine
- La valorisation des standards d'excellence et des techniques Lenôtre
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler aux côtés d'un Chef Champion du Monde Traiteur
- Évoluer au sein d'une école de renommée internationale
- Développer des compétences techniques et pédagogiques de haut niveau
- Bénéficier d'un environnement formateur, exigeant et valorisant
Poste à pourvoir : en alternance
Lieu : Rungis (94)
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