Afin de compléter les équipes pour la saison, nous recherchons un/e Commis de pâtisserie. Rattaché/e au chef Pâtissier & ses seconds, vous aurez pour missions :
Réalisation des préparations préliminaires ;
Réalisation de mets simples ;
Organisation du poste de travail ;
Dressage, distribution ;
Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition ;
Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ;
Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).
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