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Nous recherchons pour notre client un Manager Charcuterie Fromage à la coupe h/f dans le cadre d'un CDI. Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Millau recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F).
Le magasin :
Magasin à fort potentiel commercial
Rayons traditionnels au coeur de l'expérience client
Environnement dynamique et structuré
Pilotage complet des rayons Charcuterie et Fromage à la coupe
Gestion globale des achats (centrale et fournisseurs directs)
Pilotage du marché : assortiment, prix, promotions et saisonnalité
Suivi du chiffre d'affaires, des marges et des indicateurs de performance
Gestion des stocks, des pertes et de la démarque
Management, animation et organisation de l'équipe
Garantie de la qualité produits, de la présentation et de la satisfaction client
Application et contrôle strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
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