Second de cuisine h/f

Imaginez un lieu où chaque service se fait face à la mer, où les couchers de soleil accompagnent vos fins de journée, et où la cuisine est pensée avec goût, générosité et respect du produit. Bienvenue dans ce restaurant bistronomique emblématique du Relecq-Kerhuon, véritable institution du Finistère nord, perché au-dessus de la plage, avec l'une des plus belles vues de la région. Ici, on ne vient pas juste boire un verre ou partager un bon repas : on vit un moment privilégié. Et si c'était à vous de rendre ce moment inoubliable ? Ce qu'on vous propose Rejoindre une équipe soudée, pleine d'énergie et de bonne humeur, où chacun prend plaisir à faire plaisir. Dans cette maison, l'ambiance est familiale, sincère et humaine. Les patrons sont présents au quotidien, toujours à l'écoute, aussi proches des clients que de leur équipe. On y travaille avec sérieux, sans jamais se prendre au sérieux. En tant que Second(e) de cuisine, vous êtes un pilier de l'équipe et le bras droit du Chef : - Participer à l'élaboration d'une carte bistronomique créative - Assurer la qualité et la régularité des plats - Encadrer et accompagner l'équipe cuisine - Garantir le bon déroulement des services - Gérer les approvisionnements et les stocks - Veiller au respect des normes HACCP Le process est simple et rapide ( moins d'une semaine) Je vous accompagne à chaque étape : - Un premier échange téléphonique - Une visio - Une rencontre avec les dirigeants - Un suivi jusqu'à votre intégration