Situé dans le 8ème arrondissement et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd'hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l'Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de 72 chambres, engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.
Le restaurant Le Patio ouvrira ses portes en septembre 2025 pour une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l'hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150 m², véritable écrin de verdure en ville. Le concept du restaurant :
Restauration simple et délicate.
Une jolie terrasse extérieure pour propose une offre de salade et produits frais et de saison.
Cuisine simple et florale, le produit est au coeur notre identité.
Belle activité banquet.
Vos missions
Vous serez garant(e) de la qualité du service, de la gestion des équipes et de l'optimisation des performances du département restauration et vous aurez la charge de :
- Superviser et coordonner le service du petit-déjeuner, du restaurant et des salles de réunions
- Gérer et encadrer les équipes de salle et du service événementiel
- Supervise l'élaboration des plannings dans le respect de la législation du travail
- Intégrer et former les équipes des différents services
- Assurer la liaison entre la hiérarchie et les équipes opérationnelles
- Assurer un service client irréprochable et développer l'expérience client
- Veiller au comportement commercial des équipes et être force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
- Mettre en place des actions commerciales et événementielles pour dynamiser la restauration
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les budgets, les coûts et optimiser la rentabilité du département
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