ALTERNANCE - Coordinateur Achats H/F, la garenne-colombes
la garenne-colombes, France
Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai.
* 15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93)
* 100% produits frais, de saison, cuisinés sur place
* Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable
* Chefs issus de la restauration gastronomique
* Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique
* Engagement social fort (ESAT, insertion pro)
Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires.
À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !
Début souhaité : Septembre 2025
Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5
Tes missions pendant l'alternance
* Animation de nos achats en circuit court: Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs. Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents.
* Reporting & analyse des achats: Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs. Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites. Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats.
* Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs: y compris le suivi des litiges.
* Sourcing & développement achats: Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable. Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres.
Profil recherché: Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain, aisance avec Excel et outils de reporting.
#J-18808-Ljbffr
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