Descriptif du poste:
Vos missions:
En tant que bras droit du directeur de l'établissement, votre mission sera de dynamiser l'expérience des équipes et des clients. Voici un aperçu de vos futures réalisations:
En liaison avec les équipes:
- Vous jouerez un rôle clé dans le recrutement, l'intégration et la formation des équipiers polyvalents, tout en effectuant des entretiens d'évaluation de performance ;
- En tant que maître des plannings, vous élaborerez les différents emplois du temps des équipiers, en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant, et vous veillerez à une répartition équitable des tâches;
- Vous participerez à la gestion administrative du personnel (établissement des contrats et des avenants, gestion des congés payés et des absences, suivit des visites médicales.) ;
- Vous jouerez le rôle d'animateur auprès des équipes lors des briefings de pré-service et de fin de service, en motivant et en garantissant un bon esprit d'équipe.
En liaison avec la gestion opérationnelle:
- Vous participerez à l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant;
- Vous garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant ;
- Vous participerez activement à la gestion des approvisionnements, des commandes et du suivi des stocks de marchandises, matières premières et produits d'entretien;
- Accompagné du directeur, vous contribuerez à l'élaboration du budget prévisionnel et analyserez les comptes d'exploitation.
En liaison avec la clientèle:
- Vous vous assurerez de la satisfaction de la clientèle et vous garantirez la qualité du service fournit;
- Vous contrôlerez la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service pour offrir une expérience client mémorable;
- Vous mettrez en place des stratégies de fidélisation client et vous mènerez des actions collectives faisant face aux commentaires de la clientèle.
Profil recherché:
Votre profil :
Vous avez déjà goûté au management d'équipe dans le secteur de la restauration ou de la vente.
Vos compétences:
- Vous êtes dynamique et faites preuve de réactivité;
- Vous êtes à l'aise dans la communication avec les clients et instaurez une relation chaleureuse et authentique;
- Vous êtes doté(e) d'une forte capacité en management d'équipe;
- Vous connaissez les techniques de vente et les procédures d'encaissement.
Les conditions:
- Poste à temps plein, CDI;
- Rémunération selon la grille en vigueur au sein de l'entreprise;
- Différents avantages (plan de bonification, formation, mutuelle, planning sans coupure, 2 jours de repos consécutifs).
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
ADVISIA RH - Conseil en Recrutement
Notre cabinet recrute pourun de ses clients:
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Dans cette perspective d'expansion, le Groupe ouvre les portes d'un de ses restaurants français composé d'une équipe de 80 personnes et recrute un/e:
Manager en restaur...
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