Manager de rayon boulangerie - pâtisserie h/f

Talented International est un cabinet de recrutement spécialisé dans les profils en fonction support et Retail.

Nos lignes de métiers sont :

- Comptabilité / Finance

- Paie / RH

- Logistique / Supply-Chain

- Retail

Nous accompagnons des entreprises i sur des recrutements ciblés, en France et à l'international, avec une approche terrain, pragmatique et orientée qualité.

Notre objectif est de créer des rencontres durables entre des projets techniques exigeants et des profils experts.

Nous recherchons pour le compte de notre client, leader de la grande distribution en Guadeloupe, un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F).

Vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département.

Vous aurez pour responsabilités de :

- Optimiser et sublimer votre rayon
Assurer la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

- Gérer votre offre en partenariat avec votre chef de secteur
Choisir les meilleurs fournisseurs, fixer des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients.

- Piloter votre compte d'exploitation
Viser l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage.

- Optimiser vos stocks
Prendre en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande.

- Fidéliser nos clients par la qualité
Avec votre équipe, veiller à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle.

- Animer et fédérer votre équipe
Entraîner vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences.