Pilote REP (Réception, Ecrémage, Pasteurisation) (H/F/D), Clermont-Ferrand
SAMSIC EMPLOI recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un(e) pilote réception, écrémage et pasteurisation.
Vos missions principales seront :
1. Appliquer les programmes de fabrication
2. Piloter les installations (démarrage, réglage, surveillance, arrêt, nettoyage)
3. Superviser l'écrémage (% MG crème, chasses d'écrémeuses) et la pasteurisation (débit, température, pression, recyclage)
4. Standardiser les laits selon les spécifications établies
5. Pasteuriser, écrémer, standardiser et analyser les laits, crèmes et babeurres destinés aux différents ateliers (stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac), en validant leur conformité
6. Analyser les laits, crèmes et babeurres au besoin pour répondre aux exigences de dépotage et/ou d'expédition
7. Surveiller les paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit)
Horaires : 3x8 avec travail le week-end. Taux horaire à définir selon l'expérience.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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