COTE OUEST Hôtel Thalasso et SPA est la référence élégante de l'hospitality en Vendée aux Sables d'Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !
Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.
Charme, raffinement et élégance à la françaisevéritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30. Rejoignez la brigade de notre Chef Thomas Evanno !
Nous recrutons : un(ne) Chef/Cheffe de Partie H/F - Petit-déjeuner & Restaurant d'entreprise
Contrat CDD 3 mois - 39h semaine - Disponibilité immédiate
Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire ?
Rejoignez notre brigade et participez à l'excellence de notre table en plaçant la satisfaction de nos clients au coeur de chaque assiette !
En véritable professionnel(le) de cuisine, vous alliez rigueur, créativité et sens du détail. Vous contribuez à offrir une expérience gastronomique d'exception, où chaque plat reflète notre exigence de qualité et notre élégance.
Que vous soyez débutant(e) avec l'envie d'apprendre ou déjà expérimenté(e) dans le métier, votre candidature sera accueillie avec attention. Nous privilégions avant tout la passion, l'engagement et le désir de progresser.
Rejoignez-nous ! Un équipage dynamique et un cadre de travail exceptionnel face à l'Océan
Missions et responsabilités :
Service petit-déjeuner (clients) :
Préparer de façon autonome les oeufs et plats chauds, en respectant les normes HACCP
Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide
Restaurant d'entreprise :
Rejoignez notre équipe et participez à offrir chaque jour une pause déjeuner de qualité à l'ensemble de nos collaborateurs.
Vos missions au quotidien :
- Créer des menus variés et équilibrés grâce au logiciel Trans Gourmet.
- Cuisiner des plates maisons qui allient goût, équilibre et générosité.
- Veiller au dressage, au réassort et à la qualité des préparations tout au long du service.
- Adapter les recettes aux volumes et aux pics d'affluence d'un service buffet en self-service.
- Contribuer à une ambiance chaleureuse en assurant un service fluide et agréable en réfectoire.
Ici, la passion pour la cuisine fait la différence : chaque assiette est une occasion de régaler et de partager.
Hygiène et organisation :
Maintenir votre poste propre et rangé
Appliquer rigoureusement les normes HACCP (nettoyage, désinfection)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.