Second de cuisine

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.
Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût


Second de Cuisine (H/F)
Allauch (13)
CDI - Temps plein - Planning 4/3 - EHPAD
Donnez du sens à votre cuisine
Vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement où chaque repas compte vraiment ?
Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) pour un EHPAD situé à Allauch, au sein d'une brigade de 8 personnes engagée et structurée.
Aux côtés du Chef de Cuisine et du Chef Gérant, vous contribuez activement au confort et au bien-être des résidents à travers une cuisine soignée, adaptée et qualitative.


Vos missions
En tant que Second de Cuisine, vous serez notamment amené(e) à :
Participer à la production culinaire quotidienne
Élaborer des préparations adaptées (textures modifiées, régimes spécifiques)
Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'équipe
Garantir la qualité constante des plats servis
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer à la gestion des stocks et à la maîtrise des denrées
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef


Votre profil
Formation et/ou expérience confirmée en cuisine
Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Fiabilité et sens des responsabilités
Sensibilité au secteur médico-social appréciée


Conditions de travail
Contrat : CDI - Temps plein
Localisation :Allauch (13)
Planning alterné 4/3 :
1 semaine : 4 jours travaillés / 3 jours de repos
1 semaine : 3 jours travaillés / 4 jours de repos
Organisation favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle durable


Rémunération & avantages
Salaire : 2 200 € brut / mois
Prime: PAC / PSM : 75€ brut / mois
13ᵉ mois
Participation aux bénéfices (équivalente d'un quasi 14ᵉ mois)


Environnement de travail stable et équipe investie
Pourquoi nous rejoindre ?
Un poste à responsabilités au sein d'une brigade à taille humaine (8 Collaborateurs)
Un cadre de travail structuré et respectueux
Une cuisine utile, tournée vers le bien-être des résidents
Une structure attachée à la fidélisation de ses collaborateurs


Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Toutes les candidatures seront étudiées avec attention et en toute confidentialité.