Chef gérant tournant f/h – secteur ile de france

Chef gérant tournant F/H – secteur Ile de France, Meudon

Meudon, France

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurChef Gérant tournant F/Henrestauration collective pour le secteur d’Ile de France.Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré aux équipes composées deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès de nos convives.

En tant que Chef.fe chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
* Etes amené à intervenir sur plusieurs établissements
* Prenez en charge lagestion économique des sites et l’organisation de la production
* Animez vos équipes (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
* Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation et environnement de travail:

* Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
* Pour ce poste deChef gérant tournant F/H en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez sur dulundi au vendredi de 7h à 15h
* Le salaire proposé ce poste en restauration collective est deà négocier selon profil.
* Ce poste est à pourvoir dès maintenant.
* Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 15kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
* Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
* Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Prime de13ème mois
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statutagent de maîtrise
* Prime deparrainage
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective dans le secteur Ile de France.

Candidater #J-18808-Ljbffr