Customer Service Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef afin d’assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste
Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires,
Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...)
Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition…
Gérer l’équipe de cuisine(chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires)
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