Nous sommes à la recherche de notre futur(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration. Rejoignez-nous !
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous !
Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous :
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Participez à la préparation et à l'assemblage des repas (entrées, desserts, textures modifiées, plateaux repas) dans le respect des régimes et protocoles de l'établissement.
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Assurez la plonge batterie, vaisselle et petits matériels (manuelle et/ou mécanisée), ainsi que le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de cuisine.
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Mettez en place et desservez les postes de distribution (self, chariots de service, offices de service) et participez au conditionnement des repas pour les patients/résidents et le personnel.
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Appliquez et tracez les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP, protocole interne) et signalez toute anomalie à la hiérarchie.
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Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social, sur un poste d'employé de restauration ou de plongeur.
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Rigueur, sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et à gérer les cadences.
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Connaissance des règles d'hygiène en restauration (HACCP) et des procédures de nettoyage et de désinfection.
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