Le CFA de l'ENILEA recherche pour le compte de son partenaire, brasserie artisanale basée sur le secteur de Gap, un apprenti brasseur en alternance (F/H)
Accompagné par le responsable de production vous serez en charge des missions suivantes :
- Gestion de la production : Fabrication des bières, spiritueux et softs, en assurant le respect des process et des délais
- Conditionnement : Organisation et réalisation des opérations de conditionnement
- Suivi qualité : Contrôle et amélioration continue des standards de qualité et d'hygiène
- Recherche et Développement : Participation à la création et à l'expérimentation de nouvelles recettes et produits
- Maintenance et optimisation : Suivi et entretien des équipements de production
- Encadrement et formation : Travail en collaboration avec une équipe jeune et dynamique
Poste à pourvoir dans le cadre de la préparation d'un BTSa BIOQUALIM spécialité Aliments et Processus Technologiques ou d'une Licence Professionnelle Bières et Spiritueux à l'ENILEA Campus de Poligny.
Référence de l'offre : B-05-1
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