Fromager

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs,
polyvalente, implantée en France et à l'international.
C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au
service du « bien manger » et du « plus durable ».
C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.



LA FROMAGERIE GUILLOTEAU PELUSSIN, une entreprise du Groupe Agrial,
recherche pour sa Direction GUILLOTEAU un(e):

Fromager F/H, en CDI

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de
travailler dans le 2ème groupe coopératif laitier en France, tournée vers
de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et une stratégie ambitieuse.

Eurial, branche lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage
de chèvre (SOIGNON), du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en
France, ainsi que n°1 des marques distributeurs (MDD). Fort de ses valeurs
coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une
croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer ses équipes de
professionnels.

Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial s'engage en faveur de
l'intégration des personnes en situation de handicap, nos postes sont
ouverts à tous.

MISSIONS

Directement rattaché(e) au responsable de la fabrication, vous avec la
charge du pilotage des installations de process automatisés afin de
réceptionner et fabriquer notre fromage. Vous avez la responsabilité de
veiller à la bonne application des normes de sécurité, de qualité,
d'environnement à votre poste de travail.

Vos missions :

- Fabriquer du pré-fromage par UF et conduite de maturation;
- S'assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de
la production;
- Préparer l'emprésureuse, lancer et vérifier l'emprésurage;
- Préparer les étuves et emprésurer;
- Saisir les données de gestion matière;
- Nettoyer et désinfecter les circuits, les locaux, le matériel et les
machines;
- Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations;
- Remplir les documents d'enregistrement attenants à ces opérations;
- Effectuer l'entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de
fabrication.

PROFIL

De formation supérieure bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire.
Vous savez faire preuve d'adaptation, de sens de l'organisation et de
rigueur.
Vous avez des connaissances laitières et des normes d'hygiène, qualité et
sécurité agro-alimentaire.
Vous aimez le travail en équipe.
Ce poste est un travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et
week-end possible.

MODALITÉS

Lieu de travail : LA FROMAGERIE GUILLOTEAU PELUSSIN

Entité : Eurial Fromagerie Guilloteau