Entreprise à taille humaine, la société Charles Christ est spécialisée dans les plats cuisinés, les légumes et la lactofermentation depuis 1929. PME familiale implantée en Sarthe, à Connerré, nous fabriquons et commercialisons des produits (conventionnels et biologiques) à marques propres et à marques distributeurs, auprès de la grande distribution, des épiceries fines, de la restauration et de l'industrie.
A travers nos 3 marques (Charles Christ, Gillet Contres et Nutriform), notre volonté est de poursuivre notre développement et notre croissance sur l'ensemble de nos réseaux. Et si vous rejoigniez notre usine pour nous accompagner dans la maitrise de la qualité produit et l'amélioration continue ?
Sous la responsabilité hiérarchique du Service R&D, vous aurez pour mission principale de fiabiliser les données process d'un atelier de production (caractériser les barèmes de cuisson afin d'assurer la stabilité et la qualité du produit) :
- Essais en production sur un outil pilote
- Analyse et contrôle de la stabilité du produit fini
- Analyse organoleptique du produit fini
- Validation des barèmes de cuisson
Vous travaillerez en collaboration avec les services qualité et production. Afin de vous permettre d'avoir une vision globale du poste, vous participerez à la vie quotidienne de l'équipe et pourrez gérer des accompagnements process, participer aux essais laboratoire et aux dégustations.
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