Nous recherchons un Responsable Boulangerie / Pâtisserie pour prendre en charge lactivité du rayon et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Vous êtes garant de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes dhygiène et de la satisfaction client.
Vos missions principales :
Superviser et participer à lensemble de la production boulangère et pâtissière
Organiser le travail de léquipe (planning, répartition des tâches, animation)
Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
Veiller à la qualité constante des produits proposés
Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires
Suivre les indicateurs de performance : chiffre daffaires, marges, casse
Garantir lapplication des normes dhygiène, de traçabilité et de sécurité
Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences
Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales
Diplômé en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent)
Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volume
Bonnes compétences en gestion, animation déquipe et organisation
Sens du commerce, de la qualité et de la satisfaction client
Capacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu
Statut Agent de Maîtrise
Rémunération selon profil + participation + intéressement + 13ème mois...
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, déposez vite votre CV et Lettre de Motivation via cette annonce
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie environ 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. Lenseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre daffaires de 41 milliards deuros (hors carburant) et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils sinvestissent également aux côtés de lAgefiph dans une démarche volontariste dintégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de lenseigne E.LECLERC, cest intégrer une fédération dentreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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